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中国商人淘金吉尔吉斯斯坦:致力改善中国餐厅形象
  
发布时间:2014年08月13日 16:15 尚尚棋牌:中国皇后棋牌网     分享到:

  中新社比什凯克6月27日电 题:中国商人“淘金”吉尔吉斯斯坦:致力改善中国餐厅形象

  中新社记者 李德华 孙亭文 殷春永

  “我们一定要改变规模小、拥挤的状况,提升自己餐厅的品位,来提高中国人的形象。”6月下旬,在吉尔吉斯斯坦首都比什凯克开中国餐厅的重庆商人喻柯如是说。

  中国皇后棋牌社新世纪丝绸之路华媒万里行采访组25日抵达比什凯克,在吉尔吉斯斯坦停留大约十天。

  在比什凯克,大约有50多家中国餐厅。据喻柯介绍,中国餐厅一般都比较小、拥挤等现象,给中国人的形象带来一定负面影响。

  “这里原先是一家赌场,自从吉尔吉斯斯坦禁止赌博后,我们就把这里改为酒店。”2009年从中国来到吉尔吉斯斯坦的喻柯和一名陕西合伙人,以及吉国的一名合伙人合资经营这家“帝王酒店”。

  在酒店门口,房檐下挂着大红灯笼,门两旁的墙壁上,分别飞舞着两条中国龙,正门上用俄语和吉尔吉斯语书写着酒店名,旁边四个正楷汉字“帝王酒店”。

  厨师出身的喻柯因为师父的召唤,而来到吉尔吉斯斯坦,如今师父回国,自己却留了下来。“旅游、第三产业是吉尔吉斯斯坦的重要产业,在这里开餐厅应该说竞争的压力比较小些。”

  由于川菜是麻辣味道,而吉尔吉斯斯坦的饭菜大多酸甜,因此“帝王酒店”的川菜都经过改良,以适合当地人的口味。“更重要的是,来中国餐厅就餐的人,大多数是中产人家,餐厅用餐环境需要‘上档次’,菜品需要适合他们的口味。”喻柯说。

  喻柯没有正面回答记者关于营业额的提问,但他说,由于自己的中餐厅主营川菜,好多调料需要从中国重庆、四川运来,再加上当地服务员的工资,酒店的利润比较薄。

  喻柯暂时没有返回中国的想法,而是与合伙人开始装修“帝王酒店2.0”,希望将用餐规模扩至600人。

  一批新聘服务员已经开始培训,他们都是吉尔吉斯斯坦人。喻柯说,聘用当地人做管理和服务人员,便于管理和沟通,“他们和用餐人员沟通起来很方便”。“帝王酒店”只有6名中国人,大多是厨师,40多名吉尔吉斯斯坦人做中层管理和服务员。

  喻柯介绍说,现在到吉尔吉斯斯坦的中国人越来越多,特别是“丝绸之路经济带”提出以后,当地房地产、小商品批发、餐厅、物流等领域都有中国人的身影。(完)

【编辑:王蕾】

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